Air Untuk Industri Pangan
Kerusakan bahan pangan dan cara pencegahannya
Bahan tambahan untuk makanan dan kontaminasi
Kimia pangan dan gizi
Pangan gizi, teknologi, dan konsumen
Rebung teknologi produksi dan pengolahan
Teknologi pengolahan rumput laut
Sterilisasi komersial produk pangan
Biofermentasi dan biosintesa protein
Madu ; teknologi, khasiat dan analisa
Limbah pertanian
Pengantar teknologi pangan
Air untuk industri pangan
Enzim pangan
Fisiologi lepas penen
Fisiologi lepas panen
Pangan: gizi teknologi dan konsumsen.
Kimia Pangan dan Gizi