YUDRIANA, K. SKRIPSI THP 10053 ; STUDI PEMBUATAN NUGGET IKAN LELE (Clarias batrachus Linn) DENGAN VARIASI SUBSTITUSI PATI TAPIOKA DAN KONSENTRASI PENAMBAHAN NYA DALM ADONAN. JURUSAN TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN STIPER.
Chicago Style (17th ed.) CitationYUDRIANA, KHAMINAH. SKRIPSI THP 10053 ; STUDI PEMBUATAN NUGGET IKAN LELE (Clarias Batrachus Linn) DENGAN VARIASI SUBSTITUSI PATI TAPIOKA DAN KONSENTRASI PENAMBAHAN NYA DALM ADONAN. JURUSAN TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN STIPER.
MLA (8th ed.) CitationYUDRIANA, KHAMINAH. SKRIPSI THP 10053 ; STUDI PEMBUATAN NUGGET IKAN LELE (Clarias Batrachus Linn) DENGAN VARIASI SUBSTITUSI PATI TAPIOKA DAN KONSENTRASI PENAMBAHAN NYA DALM ADONAN. JURUSAN TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN STIPER.