Perancangan Buku Visual Sarwaboga: Kuliner Dalam Serat Centhini

Serat Centhini merupakan salah satu karya dari Paku Buwana V yang mulai ditulis pada tahun 1814 M dan selesai pada tahun 1823 M. Naskah tersebut berisi tentang pendidikan, sejarah, arsitektur, pengetahuan alam, falsafah, agama, tasawuf, adat-istiadat, psikologi, ramalan, mistik, seni, fauna, flora,...

Full description

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	SUBIYANTORO
Format:	Tugas Akhir
Language:	Indonesian
Published:	Fakultas Seni Rupa ISI 2015
Subjects:	buku visual Makanan tradisional serat centhini kuliner Sarwaboga S1/DK
Online Access:	http://opac.isi.ac.id//index.php?p=show_detail&id=29956
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

PINJAM

id	isilib-29956
record_format	oai_dc
spelling	isilib-299562016-08-16T13:27:12Z Perancangan Buku Visual Sarwaboga: Kuliner Dalam Serat Centhini SUBIYANTORO buku visual Makanan tradisional serat centhini kuliner Sarwaboga Fakultas Seni Rupa ISI 2015 id Tugas Akhir http://opac.isi.ac.id//index.php?p=show_detail&id=29956 DK/Sub/p/2015 Serat Centhini merupakan salah satu karya dari Paku Buwana V yang mulai ditulis pada tahun 1814 M dan selesai pada tahun 1823 M. Naskah tersebut berisi tentang pendidikan, sejarah, arsitektur, pengetahuan alam, falsafah, agama, tasawuf, adat-istiadat, psikologi, ramalan, mistik, seni, fauna, flora, ramuan jamu atau obat tradisional, kuliner tradisional dan sebagainya. Berbagai jenis makanan yang disebutkan dalam Serat Centhini meliputi makanan pokok, lauk pauk, dan minuman. Makanan pokok lebih banyak berasal dari bahan dasar dari pala kependhem (umbi-umbian), pala gumantung (buah-buahan), dan pala kesimpar (buah di atas permukaan tanah). Makanan-makanan tersebut diceritakan menurut lokasi dan fungsinya masing-masing seperti brongkos, bothok, gudheg, tumpeng, pindang, jadah, besengek, megana dan lain sebagainya. Beberapa jenis makanan masih dapat ditemui di daerah Jawa Tengah, Jawa Timur, dan DIY namun beberapa diantaranya sudah tidak dikonsumsi lagi. Perancangan buku visual ini sebagai bentuk pelestarian terhadap karya budaya bangsa dalam hal makanan tradisional. Buku visual ini diharapkan dapat melengkapi penelitian-penelitian sebelumnya tentang kuliner tradisional dalam Serat Centhini yang sebagian besar berupa kajian dalam bentuk tulisan Yogyakarta xvi, 162 hlm.: ilus.; lamp.; 30 cm S1/DK http://opac.isi.ac.id//images/default/image.png
institution	Institut Seni Indonesia Yogyakarta
collection	Perpustakaan Yogyakarta
language	Indonesian
topic	buku visual Makanan tradisional serat centhini kuliner Sarwaboga S1/DK
spellingShingle	buku visual Makanan tradisional serat centhini kuliner Sarwaboga S1/DK SUBIYANTORO Perancangan Buku Visual Sarwaboga: Kuliner Dalam Serat Centhini
description	Serat Centhini merupakan salah satu karya dari Paku Buwana V yang mulai ditulis pada tahun 1814 M dan selesai pada tahun 1823 M. Naskah tersebut berisi tentang pendidikan, sejarah, arsitektur, pengetahuan alam, falsafah, agama, tasawuf, adat-istiadat, psikologi, ramalan, mistik, seni, fauna, flora, ramuan jamu atau obat tradisional, kuliner tradisional dan sebagainya. Berbagai jenis makanan yang disebutkan dalam Serat Centhini meliputi makanan pokok, lauk pauk, dan minuman. Makanan pokok lebih banyak berasal dari bahan dasar dari pala kependhem (umbi-umbian), pala gumantung (buah-buahan), dan pala kesimpar (buah di atas permukaan tanah). Makanan-makanan tersebut diceritakan menurut lokasi dan fungsinya masing-masing seperti brongkos, bothok, gudheg, tumpeng, pindang, jadah, besengek, megana dan lain sebagainya. Beberapa jenis makanan masih dapat ditemui di daerah Jawa Tengah, Jawa Timur, dan DIY namun beberapa diantaranya sudah tidak dikonsumsi lagi. Perancangan buku visual ini sebagai bentuk pelestarian terhadap karya budaya bangsa dalam hal makanan tradisional. Buku visual ini diharapkan dapat melengkapi penelitian-penelitian sebelumnya tentang kuliner tradisional dalam Serat Centhini yang sebagian besar berupa kajian dalam bentuk tulisan
format	Tugas Akhir
author	SUBIYANTORO
author_facet	SUBIYANTORO
author_sort	SUBIYANTORO
title	Perancangan Buku Visual Sarwaboga: Kuliner Dalam Serat Centhini
title_short	Perancangan Buku Visual Sarwaboga: Kuliner Dalam Serat Centhini
title_full	Perancangan Buku Visual Sarwaboga: Kuliner Dalam Serat Centhini
title_fullStr	Perancangan Buku Visual Sarwaboga: Kuliner Dalam Serat Centhini
title_full_unstemmed	Perancangan Buku Visual Sarwaboga: Kuliner Dalam Serat Centhini
title_sort	perancangan buku visual sarwaboga: kuliner dalam serat centhini
publisher	Fakultas Seni Rupa ISI
publishDate	2015
url	http://opac.isi.ac.id//index.php?p=show_detail&id=29956
_version_	1741199744838926336

Perancangan Buku Visual Sarwaboga: Kuliner Dalam Serat Centhini

Similar Items