Desrosier, N. W. Teknologi pengawetan pangan. UI-Press.
Čikaški stil citiranja (17. izdanje)Desrosier, Norman W. Teknologi Pengawetan Pangan. UI-Press.
MLA način citiranja (8. izdanje)Desrosier, Norman W. Teknologi Pengawetan Pangan. UI-Press.
Upozorenje: Ovi citati možda nisu uvijek 100% točni.