Desrosier, N. W. Teknologi pengawetan pangan. UI-Press.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Desrosier, Norman W. Teknologi Pengawetan Pangan. UI-Press.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 8)Desrosier, Norman W. Teknologi Pengawetan Pangan. UI-Press.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.