Margattan, A. (2001). Manajemen Rumah Makan/ Arcole Margattan. Yogyakarta,; Kanisius.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Margattan, Arcole. Manajemen Rumah Makan/ Arcole Margattan. Yogyakarta,; Kanisius, 2001.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Margattan, Arcole. Manajemen Rumah Makan/ Arcole Margattan. Yogyakarta,; Kanisius, 2001.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.