Margattan, A. (2001). Manajemen Rumah Makan/ Arcole Margattan. Yogyakarta,; Kanisius.
Chicago (17e ed.) BronvermeldingMargattan, Arcole. Manajemen Rumah Makan/ Arcole Margattan. Yogyakarta,; Kanisius, 2001.
MLA (8e ed.) BronvermeldingMargattan, Arcole. Manajemen Rumah Makan/ Arcole Margattan. Yogyakarta,; Kanisius, 2001.
Let op: Deze citaties zijn niet altijd 100% accuraat.