FARDIAZ, S. (1992). MIKROBIOLOGI PANGAN, JILID 1. GRAMEDIA PUSTAKA UTAMA.
Chicago Style (17. basım) AtıfFARDIAZ, SRIKANDI. MIKROBIOLOGI PANGAN, JILID 1. GRAMEDIA PUSTAKA UTAMA, 1992.
MLA (8th ed.) AtıfFARDIAZ, SRIKANDI. MIKROBIOLOGI PANGAN, JILID 1. GRAMEDIA PUSTAKA UTAMA, 1992.
Uyarı: Bu alıntı herzaman %100 doğru olmayabilir..