ENCYCLOPEDIA OF FOOD TECHNOLOGY, VOL. II

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Arnold H. Johnson, Pn.D & Martin S. Peterson, Pn.D.
Natura: TEXT
Pubblicazione: The Avi Publ. Co Inc.
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PINJAM
Descrizione
Riassunto:
Descrizione fisica:xv, 993 p; 26 cm;