ECKEL, P. J. (1985). College And University Foodservice Management Standars Peter J. Eckel. The Avi Publishing Company.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)ECKEL, Peter J. College And University Foodservice Management Standars Peter J. Eckel. The Avi Publishing Company, 1985.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)ECKEL, Peter J. College And University Foodservice Management Standars Peter J. Eckel. The Avi Publishing Company, 1985.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.