ECKEL, P. J. (1985). College And University Foodservice Management Standars Peter J. Eckel. The Avi Publishing Company.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)ECKEL, Peter J. College And University Foodservice Management Standars Peter J. Eckel. The Avi Publishing Company, 1985.
Citação MLA (8ª ed.)ECKEL, Peter J. College And University Foodservice Management Standars Peter J. Eckel. The Avi Publishing Company, 1985.
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