BOARDMAN, R. D. (1986). Hotel And Catering Costing And Budgets R. D. Boardman. Heinemann.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)BOARDMAN, R. D. Hotel And Catering Costing And Budgets R. D. Boardman. Heinemann, 1986.
Citação MLA (8ª ed.)BOARDMAN, R. D. Hotel And Catering Costing And Budgets R. D. Boardman. Heinemann, 1986.
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