Principles Of Enzymology For The Food Sciences
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| Auteur principal: | |
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| Format: | Umum |
| Langue: | Asing |
| Publié: |
Marce Dekker
1972
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| Sujets: | |
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| Résumé: | |
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| Description matérielle: | xiv, 636 p bib.; il.; ind. 22 |