Principles Of Enzymology For The Food Sciences
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Umum |
| Lingua: | Asing |
| Pubblicazione: |
Marce Dekker
1972
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| Soggetti: | |
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| Riassunto: | |
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| Descrizione fisica: | xiv, 636 p bib.; il.; ind. 22 |