Principles Of Enzymology For The Food Sciences
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Umum |
| Idioma: | Asing |
| Publicado em: |
Marce Dekker
1972
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| Assuntos: | |
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| Resumo: | |
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| Descrição Física: | xiv, 636 p bib.; il.; ind. 22 |