Principles Of Sensory Evaluation Of Food By Maynard A. Amerine, Rose Marie Pangborn, Edward B.roesster
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Umum |
| Idioma: | Asing |
| Publicat: |
Academic Press, Inc
1961
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
| Sumari: | |
|---|---|
| Descripció física: | 602 p bib.; ill.; ind. 24 cm |