Principles Of Sensory Evaluation Of Food By Maynard A. Amerine, Rose Marie Pangborn, Edward B.roesster
Spremljeno u:
| Glavni autor: | |
|---|---|
| Format: | Umum |
| Jezik: | Asing |
| Izdano: |
Academic Press, Inc
1961
|
| Teme: | |
| Oznake: |
Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
|
| Sažetak: | |
|---|---|
| Opis: | 602 p bib.; ill.; ind. 24 cm |