Principles Of Sensory Evaluation Of Food By Maynard A. Amerine, Rose Marie Pangborn, Edward B.roesster
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| 第一著者: | |
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| フォーマット: | Umum |
| 言語: | Asing |
| 出版事項: |
Academic Press, Inc
1961
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| 主題: | |
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| 要約: | |
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| 物理的記述: | 602 p bib.; ill.; ind. 24 cm |