Principles Of Sensory Evaluation Of Food By Maynard A. Amerine, Rose Marie Pangborn, Edward B.roesster
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Umum |
| Idioma: | Asing |
| Publicado em: |
Academic Press, Inc
1961
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| Assuntos: | |
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| Resumo: | |
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| Descrição Física: | 602 p bib.; ill.; ind. 24 cm |