Bacteriocins Of Lactic Acid Bacteria / Edited By Dallas G. Hoover Dan Larry R. Steenson
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| 主要作者: | |
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| 格式: | Umum |
| 語言: | Asing |
| 出版: |
Academic Press
1993
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| 標簽: |
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| 總結: | |
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| 實物描述: | xx, 275 p.: bib.; ill.; ind.; 22 cm |
| ISBN: | ISBN:0-12-355510-8 |