Winarno, F. G. (1995). Enzim Pangan/ F.g. Winarno. Gramedia.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Winarno, F. G. Enzim Pangan/ F.g. Winarno. Gramedia, 1995.
MLA-Zitierstil (8. Ausg.)Winarno, F. G. Enzim Pangan/ F.g. Winarno. Gramedia, 1995.
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