Winarno, F. G. (1995). Enzim Pangan/ F.g. Winarno. Gramedia.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Winarno, F. G. Enzim Pangan/ F.g. Winarno. Gramedia, 1995.
Citação MLA (8ª ed.)Winarno, F. G. Enzim Pangan/ F.g. Winarno. Gramedia, 1995.
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