Winarno, F. G. (1995). Enzim Pangan/ F.g. Winarno. Gramedia.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Winarno, F. G. Enzim Pangan/ F.g. Winarno. Gramedia, 1995.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 8)Winarno, F. G. Enzim Pangan/ F.g. Winarno. Gramedia, 1995.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.