deMan, J. M. (1999). Principles of food chemistry. An Aspen.
توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)deMan, John M. Principles of Food Chemistry. An Aspen, 1999.
توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الطبعة الثامنة)deMan, John M. Principles of Food Chemistry. An Aspen, 1999.
تحذير: قد لا تكون هذه الاستشهادات دائما دقيقة بنسبة 100%.