APA (7e ed.) Bronvermelding

deMan, J. M. (1999). Principles of food chemistry. An Aspen.

Chicago (17e ed.) Bronvermelding

deMan, John M. Principles of Food Chemistry. An Aspen, 1999.

MLA (8e ed.) Bronvermelding

deMan, John M. Principles of Food Chemistry. An Aspen, 1999.

Let op: Deze citaties zijn niet altijd 100% accuraat.