deMan, J. M. (1999). Principles of food chemistry. An Aspen.
Cytowanie według stylu Chicago (wyd. 17)deMan, John M. Principles of Food Chemistry. An Aspen, 1999.
Cytowanie według stylu MLA (wyd. 8)deMan, John M. Principles of Food Chemistry. An Aspen, 1999.
Uwaga: Te cytaty mogą odróżniać się od wytycznej twojego fakultetu..