Citação norma APA

deMan, J. M. (1999). Principles of food chemistry. An Aspen.

Citação norma Chicago

deMan, John M. Principles of Food Chemistry. An Aspen, 1999.

Citação norma MLA

deMan, John M. Principles of Food Chemistry. An Aspen, 1999.

Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma.