Principles of food chemistry

Principles of food chemistry

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書目詳細資料
主要作者:	deMan, John M.
格式:	Referensi
語言:	Asing
出版:	An Aspen 1999
主題:	FOOD CHEMISTRY
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PINJAM

實物特徵
總結:
實物描述:	520 p. 28 cm
ISBN:	ISBN:083421234X