(2000). Food proteins processing applications. Wiley-VCH.
Chicago-referens (17:e uppl.)Food Proteins Processing Applications. Wiley-VCH, 2000.
MLA-referens (8:e uppl.)Food Proteins Processing Applications. Wiley-VCH, 2000.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.