Food proteins processing applications
Gespeichert in:
| Format: | Referensi |
|---|---|
| Sprache: | Asing |
| Veröffentlicht: |
Wiley-VCH
2000
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| Schlagworte: | |
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| Zusammenfassung: | |
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| Beschreibung: | xiv, 390 p. 20 cm |
| ISBN: | ISBN:0-471-29785-2 |