Food proteins processing applications
Guardado en:
| Formato: | Referensi |
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| Lenguaje: | Asing |
| Publicado: |
Wiley-VCH
2000
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| Materias: | |
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| Sumario: | |
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| Descripción Física: | xiv, 390 p. 20 cm |
| ISBN: | ISBN:0-471-29785-2 |