deMan, J. M. (1997). Kimia makanan. ITB.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)deMan, John M. Kimia Makanan. ITB, 1997.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)deMan, John M. Kimia Makanan. ITB, 1997.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.