DESROSIER, N. W. (1988). Teknologi pengawetan pangan. UI.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)DESROSIER, Norman W. Teknologi Pengawetan Pangan. UI, 1988.
MLA-Zitierstil (8. Ausg.)DESROSIER, Norman W. Teknologi Pengawetan Pangan. UI, 1988.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.