DESROSIER, N. W. (1988). Teknologi pengawetan pangan. UI.
Čikaški stil citiranja (17. izdanje)DESROSIER, Norman W. Teknologi Pengawetan Pangan. UI, 1988.
MLA način citiranja (8. izdanje)DESROSIER, Norman W. Teknologi Pengawetan Pangan. UI, 1988.
Upozorenje: Ovi citati možda nisu uvijek 100% točni.