DESROSIER, N. W. (1988). Teknologi pengawetan pangan. UI.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)DESROSIER, Norman W. Teknologi Pengawetan Pangan. UI, 1988.
Citação MLA (8ª ed.)DESROSIER, Norman W. Teknologi Pengawetan Pangan. UI, 1988.
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