Mutu bakteriologis pindang tongkol kranjangan (euthynnus affinis) yang berasal dari beberapa pasar di IndonesiaEkawati Purwijantiningsih, E. Mursyanti

Παρόμοια τεκμήρια

• Pengaruh cara pengolahan terhadap mutu bakteriologis pindang ikan tongkol [Euthynnus affinis] siap santapEkawati Purwijantingsih dan E. Mursyanti
  ανά: Purwijantiningsih, Ekawati
  Έκδοση: (2006)
• Analisis Organoleptik Kimiawi Dan Mikrobiologis Pada Ikan Tongkol (Euthynnus Affinis C.) Segar Dengan Aplikasi Ekstrak Daun Pala  
  ανά: SINTIA ABDURAHMAN
  Έκδοση: (2022)
• Ilmu Pangan: Pengantar Ilmu Pangan, Nutrisi, Dan Mikrobiologi
  ανά: GAMAN, P.M., κ.ά.
  Έκδοση: (1994)
• Fundamental food microbiology
  ανά: Ray, Bibek
  Έκδοση: (2006)
• Food microbiology and laboratory practice
  ανά: Bell, Chris
  Έκδοση: (2005)