Mutu bakteriologis pindang tongkol kranjangan (euthynnus affinis) yang berasal dari beberapa pasar di IndonesiaEkawati Purwijantiningsih, E. Mursyanti
Saved in:
Format: | Referensi Folio |
---|---|
Language: | Indonesia |
Published: |
Fak.biologi-UAJY
2005
|
Subjects: | |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
Pengaruh cara pengolahan terhadap mutu bakteriologis pindang ikan tongkol [Euthynnus affinis] siap santapEkawati Purwijantingsih dan E. Mursyanti
by: Purwijantiningsih, Ekawati
Published: (2006) -
Analisis Organoleptik Kimiawi Dan Mikrobiologis Pada Ikan Tongkol (Euthynnus Affinis C.) Segar Dengan Aplikasi Ekstrak Daun Pala
by: SINTIA ABDURAHMAN
Published: (2022) -
Ilmu Pangan: Pengantar Ilmu Pangan, Nutrisi, Dan Mikrobiologi
by: GAMAN, P.M., et al.
Published: (1994) -
Fundamental food microbiology
by: Ray, Bibek
Published: (2006) -
Food microbiology and laboratory practice
by: Bell, Chris
Published: (2005)