The chemical physics of food

The chemical physics of food

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Μορφή:	Tandon
Γλώσσα:	Asing
Έκδοση:	Blackwell 2007
Θέματα:	FOOD TECHNOLOGY
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

PINJAM

Παρόμοια τεκμήρια

Engineering and food: Physical properties and process control
ανά: Spiess,W.E.L.
Έκδοση: ()

Food Review 2010
Έκδοση: (2010)

Sterilization in food technology
ανά: Ball,Olin C.
Έκδοση: ()

Biotecnology in functional foods and nutraceuticals
Έκδοση: (2010)

Biotechnology in Functional Foods and Nutraceuticals
Έκδοση: (2013)

Engineering and food: Advanced processes
ανά: Spiess,W.E.L.
Έκδοση: ()

Integrated food science and technology for the tropics
ανά: Ihekoronye, Alfred I.
Έκδοση: (1985)

Gums and stabilisers : for the food industry 12
Έκδοση: (2004)

Food review Juli-Desember 2011
Έκδοση: (2011)

Food Review Januari-Juni 2011
Έκδοση: (2011)

Food safety assessment of pesticide residues
ανά: HAMILTON, Denis, κ.ά.
Έκδοση: (2017)

Engineering and food: Preservation processes and related techniques
ανά: Spiess,W.E.L.
Έκδοση: ()

Engineering and food: Preservation processes and related techniques
ανά: Spiess,W.E.L.
Έκδοση: ()

Food reviewReferensi industri & teknologi pangan Indonesia 2008
Έκδοση: (2008)

Food Emulsions
ανά: Friberg,Stig E.
Έκδοση: ()

SANITATION FOOD PROCESSING
ανά: TROLLER,JOHN A
Έκδοση: ()

Microbiological risk assessment in food processing.
ανά: Brown, Martyn
Έκδοση: (2002)

Food and cancer prevention : chemical and biological aspects
ανά: K.W. Waldron
Έκδοση: (1993)

PHYSICAL PRINCIPLES OF FOOD PRESERVATION
ανά: MARCUS KAREL
Έκδοση: ()

Physical Properties of Foods and Food Processing systems
ανά: Lewis,M.J.
Έκδοση: ()

PHYSICAL PROPERTIES OF FOODS AND FOOD PROCESSING SYCTEMS
ανά: LEWIS,M.J.
Έκδοση: ()

Physical Properties of Foods and Food Processing Systems
ανά: Lewis,M.J.
Έκδοση: ()

FOOD POWDERS, PHYSICAL PROPERTIES, PROCESSING AND FUNCTIONALITY
ανά: GUSTAVO V.BARBOSA-CANOVAS
Έκδοση: ()

Handbook of hydrocolloids
Έκδοση: (2009)

Foodreview Vol. VII Januari No. 01 s/d Juni No. 06 th. 2012
Έκδοση: (2012)

Foodreview Indonesia Vol IX Juli No. 7 s/d Desember No. 12 th. 2014 (Bendel)
Έκδοση: (2014)

Foodreview Indonesia Vol X Mei No. 5 s/d Agustus No. 8 th. 2015 (Bendel)
Έκδοση: (2015)

Foodreview Indonesia Vol X September No. 9 s/d Desember No. 12 th. 2015 (Bendel)
Έκδοση: (2015)

Minuman fungsional serbuk instan lamtoro(Leucaena lecocephala, Lamk de Wit) beraroma jambu biji(Psidium guajava)
ανά: Pranata, F. Sinung
Έκδοση: (2010)

Kimia makanan
ανά: deMan, John M.
Έκδοση: (1997)

Pangan hasil rekayasa genetik antara fakta dan fiksi
ανά: Hurtado, Maria Elena
Έκδοση: (2005)

Optimasi kadar maltodekstrin pada pembuatan minuman instan kayu manis (Cinnamomum burmannii Bl.)
ανά: Purwijantiningsih, Ekawati
Έκδοση: (2011)

Uji Daya Anti Bakteri Yogurt Sinbiotik terhadap Beberapa Patogen Enterik
ανά: Purwijantiningsih, Ekawati
Έκδοση: (2011)

Sifat penghambatan edible film pati batang aren [Arenga pinnata Merr.] dan pati ganyong (Canna edulis Ker.) yang diaplikasikan pada kentang [Solanum tuberosum] potong segarSinung Pranata
ανά: Pranata, Sinung
Έκδοση: (2006)

Teknologi pengolahan sayur-sayuran & buah-buahan
ανά: Pujimulyani, Dwiyati
Έκδοση: (2009)

Teknologi pengolahan dan pengawetan daging
ανά: Purnomo, Hari
Έκδοση: (2012)

Teknologi Pengolahan dan Pengawetan Pangan secara Sederhana
ανά: WARISNO
Έκδοση: (2008)

Food Preservation
ανά: KULSHRESTHA, S K
Έκδοση: (1994)

Food and agriculture
ανά: Dennis Flanagan
Έκδοση: (1976)

Food allergies
ανά: Merri Lou Dobler
Έκδοση: (1991)