Water activity in foods Fundamental and applications Edited by Gustavo Barbosa-Canovas...[at al}
محفوظ في:
| التنسيق: | Tandon |
|---|---|
| اللغة: | Asing |
| منشور في: |
Blackwell Publishing
2007
|
| الموضوعات: | |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
| الملخص: | |
|---|---|
| وصف مادي: | xxviii, 433 p 26 cm |
| ردمك: | ISBN:978-0-8138-2408-6 |