Water activity in foods Fundamental and applications Edited by Gustavo Barbosa-Canovas...[at al}
Guardat en:
| Format: | Tandon |
|---|---|
| Idioma: | Asing |
| Publicat: |
Blackwell Publishing
2007
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
| Sumari: | |
|---|---|
| Descripció física: | xxviii, 433 p 26 cm |
| ISBN: | ISBN:978-0-8138-2408-6 |