Water activity in foods Fundamental and applications Edited by Gustavo Barbosa-Canovas...[at al}
Uloženo v:
| Médium: | Tandon |
|---|---|
| Jazyk: | Asing |
| Vydáno: |
Blackwell Publishing
2007
|
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|
| Shrnutí: | |
|---|---|
| Fyzický popis: | xxviii, 433 p 26 cm |
| ISBN: | ISBN:978-0-8138-2408-6 |