Water activity in foods Fundamental and applications Edited by Gustavo Barbosa-Canovas...[at al}
Wedi'i Gadw mewn:
| Fformat: | Tandon |
|---|---|
| Iaith: | Asing |
| Cyhoeddwyd: |
Blackwell Publishing
2007
|
| Pynciau: | |
| Tagiau: |
Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|
| Crynodeb: | |
|---|---|
| Disgrifiad Corfforoll: | xxviii, 433 p 26 cm |
| ISBN: | ISBN:978-0-8138-2408-6 |