Water activity in foods Fundamental and applications Edited by Gustavo Barbosa-Canovas...[at al}
Αποθηκεύτηκε σε:
| Μορφή: | Tandon |
|---|---|
| Γλώσσα: | Asing |
| Έκδοση: |
Blackwell Publishing
2007
|
| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
| Περίληψη: | |
|---|---|
| Φυσική περιγραφή: | xxviii, 433 p 26 cm |
| ISBN: | ISBN:978-0-8138-2408-6 |