Water activity in foods Fundamental and applications Edited by Gustavo Barbosa-Canovas...[at al}
Zapisane w:
Format: | Tandon |
---|---|
Język: | Asing |
Wydane: |
Blackwell Publishing
2007
|
Hasła przedmiotowe: | |
Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
Streszczenie: | |
---|---|
Opis fizyczny: | xxviii, 433 p 26 cm |
ISBN: | ISBN:978-0-8138-2408-6 |