Water activity in foods Fundamental and applications Edited by Gustavo Barbosa-Canovas...[at al}
Shranjeno v:
| Format: | Tandon |
|---|---|
| Jezik: | Asing |
| Izdano: |
Blackwell Publishing
2007
|
| Teme: | |
| Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|
| Izvleček: | |
|---|---|
| Fizični opis: | xxviii, 433 p 26 cm |
| ISBN: | ISBN:978-0-8138-2408-6 |