Water activity in foods Fundamental and applications Edited by Gustavo Barbosa-Canovas...[at al}
Sparad:
| Materialtyp: | Tandon |
|---|---|
| Språk: | Asing |
| Publicerad: |
Blackwell Publishing
2007
|
| Ämnen: | |
| Taggar: |
Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|
| Sammanfattning: | |
|---|---|
| Fysisk beskrivning: | xxviii, 433 p 26 cm |
| ISBN: | ISBN:978-0-8138-2408-6 |