Water activity in foods Fundamental and applications Edited by Gustavo Barbosa-Canovas...[at al}
Kaydedildi:
| Materyal Türü: | Tandon |
|---|---|
| Dil: | Asing |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Blackwell Publishing
2007
|
| Konular: | |
| Etiketler: |
Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|
| Özet: | |
|---|---|
| Fiziksel Özellikler: | xxviii, 433 p 26 cm |
| ISBN: | ISBN:978-0-8138-2408-6 |