Water activity in foods Fundamental and applications Edited by Gustavo Barbosa-Canovas...[at al}
Đã lưu trong:
| Định dạng: | Tandon |
|---|---|
| Ngôn ngữ: | Asing |
| Được phát hành: |
Blackwell Publishing
2007
|
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Tóm tắt: | |
|---|---|
| Mô tả vật lý: | xxviii, 433 p 26 cm |
| số ISBN: | ISBN:978-0-8138-2408-6 |