(2007). Structure of dairy products Edited by Adnan Tamime. Blackwell Publishing.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Structure of Dairy Products Edited by Adnan Tamime. Blackwell Publishing, 2007.
Citação MLA (8ª ed.)Structure of Dairy Products Edited by Adnan Tamime. Blackwell Publishing, 2007.
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