Fundamental food microbiology
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Tandon |
| Lingua: | Asing |
| Pubblicazione: |
Cambridge University Press
2006
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| Soggetti: | |
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| Riassunto: | |
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| Descrizione fisica: | xli, 492 p 25 cm |
| ISBN: | ISBN:0-8493-7529-0 |